Resposta de brócolis à adubação com composto orgânico à base de cama de aviário e diferentes doses de biocarvão.

Abstract

O brócolis (Brassica oleracea var. italica), é uma das principais hortaliças produzidas na Região Serrana do Rio de Janeiro e uma das mais procuradas pelo mercado. Seu cultivo e produção é limitado pelas restrições climáticas da cultura, contornado com uso de cultivares mais tolerantes ao calor; exigências nutricionais, atendida com grande aporte de adubos e; ocorrência de doenças, especialmente a hérnia das crucíferas, causada por Plasmodiophora brassicae. A cama de aviário (CA), apesar de ser o adubo mais utilizado, pode apresentar efeitos adversos devido ao aporte de metais potencialmente tóxicos e tóxicos. Uma das estratégias propostas visando o uso seguro é a sua compostagem com adição de biocarvão (BC). Como pouco se sabe sobre os efeitos da adição de BC na qualidade dos compostos orgânicos, desenvolveu-se o presente trabalho com o objetivo de: a) avaliar a adição de diferentes doses de BC na produção de compostos à base de CA e seus efeitos no desenvolvimento das plantas de brócolis, da hérnia das crucíferas e na qualidade das inflorescências, incluindo teores de metais tóxicos; b) avaliar o efeito da adubação com CA compostada com diferentes doses de

BC sobre o desenvolvimento e produção de duas cultivares de brócolis. Para tanto, realizaram- se dois tipos de ensaios em casa de vegetação e vasos adubados com composto orgânico obtido

pela compostagem de cama de aviário acrescida de diferentes proporções de BC - 0, 5, 10 e 15%: CA, CA+BC5%, CA+BC10% e CA+BC15%. No Ensaio 1, utilizou-se a cultivar Coliseu®, adubação com os quatro compostos (175 g por vaso) e inoculação ou não com esporos de P. brassicae (5x103

esporos g -1 de solo). No Ensaio 2, realizaram-se dois experimentos distintos com as cultivares Coliseu® e Legacy®, respectivamente, e adubação com 300 g por vaso dos compostos CA, CA+BC5%, CA+BC10% e CA+BC15%, mais testemunha sem cama de aviário. No Ensaio 1, registrou-se elevada severidade da doença e nenhum efeito dos compostos ou da interação inoculação x composto sobre o desenvolvimento e produção de brócolis, mas com efeito positivo da adição de biocarvão na redução da biodisponibilidade de Pb nas inflorescências. No Ensaio 2, registrou-se efeito positivo dos compostos sobre o desenvolvimento e acúmulo de biomassa nas plantas de Coliseu® e Legacy®, com resposta máxima nas doses de 7,7 e 12,7% de biocarvão para as duas respectivas cultivares, incluindo produção de inflorescências com bom valor de mercado.